新鲜槐花怎么吃 ？分享6款槐花的做法，清新香甜，学会做给家人吃

香煎槐花蛋饼

食材：洋槐花、鸡蛋、面粉、盐

做法：

1.新鲜的洋槐花洗净，加入一个鸡蛋、适量面粉、适量盐、水搅拌均匀。

2.平底锅刷一层食用油，小火，把调好的面糊放入锅中煎至两面金黄即可。

清炒槐花

食材：槐花、食用油、食盐、醋

做法：

1.槐花洗净，锅内加少量油烧热，倒入槐花快速煸炒。

2.加入适量盐和醋翻炒，出锅装盘。

凉拌槐花

食材：槐花、食盐、食用油

做法：

1.槐花焯下热水，捞出过凉并沥干水份。

2.加适量盐和食用油拌匀即可。

粉蒸槐花

食材：槐花150克、面粉30克、盐1茶匙

做法：

1.槐花洗净，加入面粉和盐，用手抓匀，装入容器中

2.放入上汽的蒸锅，大火蒸6-8分钟即可，取出蘸蒜酱或者辣酱都可以。

蛋炒槐花

食材：鸡蛋、槐花、食盐

做法：

1.槐花洗净，和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油，倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

3.出锅装盘。

腌槐花酱

食材：槐花、白糖、柠檬

做法：

1.洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。

2.加白糖搅拌，静置一天。

3.柠檬1个，榨汁备用。

4.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒至炒干水份，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

槐花保存小窍门

槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存即可。