熊掌豆腐的做法步骤图窍门
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发布时间：2023-07-21 17:11:05
1、将北豆腐切薄片，放在水中浸泡，将姜、葱、蒜、花椒清洗干净并切好；
2、适量酱油、盐、白糖和红油豆瓣搅拌均匀放在一边备用，淀粉加上适量水搅拌均匀；
3、油热后将豆腐放进锅中煎成两面金黄，捞起来沥干；
4、将姜葱蒜爆香，放进花椒、胡椒炒香，加入适量的水；
5、将调好的酱料放进去翻炒均匀，并将豆腐放进去转小火盖上锅盖焖；
6、收汁后将水淀粉放进去翻炒均匀，盛起来撒上葱花即可；