承包食堂属于什么职业

承包食堂的人员涉及多种职业角色，具体包括：

食堂承包商

食堂承包商通常是经营餐饮业的企业或个体户，他们与医院或其他机构签订合同，负责经营和管理食堂。这包括提供食材、制作餐点、管理员工等。

厨师和厨房工作人员

厨师和厨房工作人员是食堂的核心人员，负责食物的烹饪和制作。他们通常具备相关的烹饪技能和经验。

后勤管理人员

按照岗位设置及工作性质，食堂人员属于后勤职位。从事食堂管理的人员被称为后勤管理人员，他们一般属于工人职位，并享受相应的待遇。

健康管理师

承包食堂可能还需要健康管理师。健康管理师是职业资格证书，由国家人力资源和社会保障部颁发，劳动部承认，虽然不属于卫生部的统筹，但卫生部也会认可。考取此证书需要咨询当地卫计委，由当地卫生计生委职业技能鉴定指导中心负责评审、核发和管理。

综上所述，承包食堂的人员可以归类为后勤或餐饮行业的相关职位，具体职业包括食堂承包商、厨师、厨房工作人员、后勤管理人员以及健康管理师等。