饭店里什么是打荷

打荷是 饮食行业红案之一，主要职责包括：原料处理：将砧板切好的原料进行腌制、调味、上粉上浆等预处理工作。协助烹制：使用炉子烹制食物，并协助厨师制作造型。配菜工作：负责菜品出锅后的装盘和盘饰，提供视觉上的美感。厨房杂工：作为厨房里的全能选手，打荷需要了解并协助完成各种厨房工作，但并非所有工作都由他们一

时间：2025-01-10 01:07:45